Videokurs "Winterlich festliches 4-Gänge Menü" mit Rezeptbuch

In diesem Videokurs mit kostenlosem Rezeptbuch zum Download lernst du, wie du ein festliches 4-Gänge-Menü z.B. für Weihnachten oder Silvester in deiner eigenen Küche zubereiten kannst.

Die meisten Vorbereitungen machst du bereits einen Tag vor dem Festmahl. So wirst du an dem Tag, an deine Gäste zu Besuch sind mit Leichtigkeit die vorbereiteten Zutaten in ein perfekt abgestimmtes, kulinarischen Erlebnis verwandeln. Dabei plauderst du ganz entspannt mit deinen Gästen und wirst Zeit haben jeden Gang selbst zu geniessen.

Als Vorspeise servierst du ein Erbsensüppchen mit selbstgemachten Razel El Hanout Öl, dazu eine, am Tisch geräucherte Jakobsmuschel, alternativ Entenbrust oder gebackene Avocado.

Der Zwischengang, ein Brombeersorbet mit Gin und rosa Pfeffer leitet perfekt über zum Hauptgang - Hirschrücken in Pilz-Nuss-Kruste, köstlichen Wirsingbällchen und Selleriepüree. Für deine vegetarischen Gäste gibt es eine raffinierte Sellerie-Entenbrust als Alternative.

Zum Dessert servierst du eine Schokoladenkreation mit karamellisierten Mandarinen und Pfeffereis.

Das gratis Rezeptbuch zum Download enthält alle notwendigen Infos, Rezepte, Einkaufsliste und Links zu den jeweiligen Videos.